Tejmentes Konyha

Egytálételek

Darált húsos tarhonya

Darált húsos tarhonya egyedényes, magyaros hétköznapi ebédként. Kiadós, egyszerűen elkészíthető fogás tejfehérje és zeller nélkül, kevés mosatlannal.

  • tarhonya
  • darált hús
  • egyedényes
  • kiadós
Darált húsos tarhonya egytálétel tányéron
4 adag Előkészítés: 10 perc Főzés: 30 perc Összesen: 40 perc

Allergén figyelmeztetés

A recept tejfehérje- és zellermentes alapelv szerint készült, de a bolti alapanyagok aktuális összetevőlistáját mindig ellenőrizni kell.

Hozzávalók

  • 300 g tarhonya
  • 500 g darált hús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • só
  • bors

Elkészítés

  1. A tarhonyát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, közben gyakran keverjük, majd félretesszük.
  2. Ugyanabban az edényben a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst, és morzsásra pirítjuk.
  3. Fűszerpaprikával, sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk az aprított paprikát és paradicsomot.
  1. Visszatesszük a tarhonyát, felöntjük forró vízzel, és fedő alatt kis lángon puhára főzzük.
  2. A végén 5 percig pihentetjük, hogy a tarhonya felvegye a maradék nedvességet.

Tippek

  • A tarhonya pirításánál maradj mellette, mert gyorsan megéghet.
  • Ha elfőtte a levét, de még kemény, mindig csak kevés forró vizet adj hozzá.
  • Savanyúsággal vagy friss uborkával lesz igazán kerek étel.

Olcsó változat

Kevesebb hússal és több tarhonyával is működik, mert a paprika-paradicsom alap sok ízt ad. Akciós darált húsból jól tervezhető.

Gyerekbarát változat

Gyerekeknek csípősség nélkül, apróra vágott paprikával készítsd. A tarhonyát főzd puhára, de ne túl szárazra.

Maradék és tárolás

Másnap serpenyőben vagy mikróban is jól melegíthető. Ha száraznak tűnik, kevés vizet keverj hozzá melegítés előtt.

Hűtőben, zárt dobozban 2 napig tárolható. Darált húsos ételként fogyasztás előtt alaposan forrósítsd át.