Tejmentes Konyha

Sütőben sültek

Rakott krumpli mentesen

Rakott krumpli tejföl és sajt nélkül, egyszerűen rétegezve tojással és opcionális mentes kolbásszal. Klasszikus családi étel tejfehérje- és zellermentes alapelv szerint.

  • rakott
  • krumpli
  • sütőben
  • családi
Rakott krumpli tojással és burgonyarétegekkel
4 adag Előkészítés: 20 perc Főzés: 35 perc Összesen: 55 perc

Allergén figyelmeztetés

A recept tejfehérje- és zellermentes alapelv szerint készült, de a bolti alapanyagok aktuális összetevőlistáját mindig ellenőrizni kell.

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 5 tojás
  • 2 evőkanál olaj
  • mentes kolbász opcionálisan
  • só
  • bors
  • 1 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés

  1. A burgonyát héjában vagy meghámozva megfőzzük, a tojásokat keményre főzzük, majd mindkettőt hagyjuk langyosra hűlni.
  2. A burgonyát karikára, a tojást szeletekre vágjuk; a kolbászt csak akkor használjuk, ha az összetevői megfelelőek.
  3. Egy sütőtálat vékonyan kiolajozunk, majd burgonya-, tojás- és kolbászrétegeket rakunk egymásra.
  1. Minden réteget enyhén sózunk, borsozunk, és kevés olajjal vagy pár kanál vízzel segítjük, hogy ne száradjon ki.
  2. 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul és az egész étel átforrósodik.

Tippek

  • Tejföl nélkül szaftosabb lesz, ha kevés főzővizet vagy egyszerű, zellermentes alaplevet öntesz alá.
  • A kolbász címkéjét mindig olvasd el, mert fűszerkeverékben előfordulhat zeller.
  • Tálalás előtt 10 perc pihentetés után szebben szeletelhető.

Olcsó változat

Kolbász nélkül, több tojással is tartalmas. Ha maradék főtt burgonyád van, ez jó módja a felhasználásának.

Gyerekbarát változat

Gyerekeknek kolbász nélkül vagy enyhe ízű, ellenőrzött kolbásszal készítsd. A tetejére kerülhet kevés olaj, hogy szebb színt kapjon sajt nélkül is.

Maradék és tárolás

Hidegen is szeletelhető, de másnap sütőben vagy serpenyőben átmelegítve jobb állagú. Friss salátával vagy savanyúsággal kerek étel.

Hűtőben, lefedve 2 napig tárolható. Tojásos ételként fogyasztás előtt mindig melegítsd át teljesen.